Restaurant pour séminaire Givors (69700)
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Givors, commune de la métropole de Lyon en Auvergne-Rhône-Alpes, s’est installée au confluent du Rhône et du Gier, entre monts du Lyonnais et contreforts du Pilat. Ville de mariniers puis d’industrie, elle garde sur la colline Saint-Gérald les ruines du château Saint-Gérald, maison forte élevée par un archevêque de Lyon pour protéger un péage, puis détruite pendant les guerres de Religion. Elles ont refait surface quand l’ancien centre a laissé place aux Étoiles : l’architecte Jean Renaudie y a conçu des logements sans angle droit, avec terrasses et jardins, alternative aux tours et aux barres labellisée Architecture contemporaine remarquable. La cheminée de la verrerie, inscrite monument historique, rappelle les verreries givordines, et l’ancien canal de Givors, qui menait au bassin houiller de Rive-de-Gier, a laissé des vestiges dont certains sont inscrits. Givors a prêté son nom à une méthode de joute nautique, la givordine, où les barques se croisent par la droite et où le jouteur se campe sur le tabagnon (« la plate-forme arrière du bateau »), mot hérité des mariniers du Rhône. À table : rosette de Lyon, saucisson sec à l’ail, et sabodet, saucisson à cuire servi chaud avec des pommes de terre vapeur. Une journée d’équipe à Givors peut tourner à la leçon d’architecture grandeur nature. Le groupe parcourt les Étoiles, sur la colline Saint-Gérald, s’étonne de leurs logements sans angle droit et de leurs terrasses, puis évoque les ruines de la maison forte, face à l’hôtel de ville. Une rosette tranchée lance ensuite la discussion : chacun défend sa lecture du projet de Jean Renaudie.
Givors en bref
- Type
- Commune
- Population
- 19 554 hab.
- Superficie
- 17 km²
- Arrondissement
- Arrondissement de Lyon
- Département
- Rhône
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Région
- Rhône-Alpes
- Pays
- France
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