Salle de conférence Frontignan (34110)

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Frontignan, dans l’Hérault en Occitanie, s’étend au cœur du bassin de Thau, entre la garrigue du massif de la Gardiole, au nord, et les étangs du littoral. La ville réunit trois visages : le centre, autour du noyau médiéval, le quartier de La Peyrade, né du canal du Rhône à Sète, et Frontignan-Plage, sur le lido. Dans le centre, l’église Saint-Paul, classée monument historique, a été intégrée à l’enceinte médiévale, dont elle garde une allure fortifiée. Dans la même rue, la chapelle des Pénitents abrite le musée municipal, où la pêche, la tonnellerie, le muscat et les joutes nautiques côtoient les fouilles archéologiques. Le lido de sable sépare la mer des étangs d’Ingril, de La Peyrade et des Mouettes, et court jusqu’aux plages sauvages des Aresquiers. Propriété du Conservatoire du littoral, l’ancien salin accueille flamants roses, échasses blanches et sternes. Au nord, la Gardiole, site classé, se parcourt sur des chemins balisés qui ouvrent une vue circulaire sur la garrigue. Sur ses pentes douces, abritées du vent du nord, mûrit le muscat de Frontignan, appellation d’origine contrôlée réservée aux vins doux naturels et aux vins de liqueur, issus du seul muscat à petits grains. Sa bouteille torsadée devrait sa forme, dit la légende, à Hercule, qui l’aurait tordue pour en boire la dernière goutte. Une journée d’équipe à Frontignan peut se partager entre l’eau et la garrigue. Le matin, chacun s’essaie au paddle ou au kite sur l’étang d’Ingril ; l’après-midi, le groupe gagne les chemins balisés de la Gardiole pour prendre de la hauteur sur ce massif qui domine le paysage. Au retour, un verre de muscat versé de la bouteille torsadée salue les efforts du jour et lance les conversations.