Salle de mariage Le Moule (97160)

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Le Moule, commune de la Guadeloupe, s’étire au nord-est de la Grande-Terre, sur la façade atlantique, et son nom viendrait de « môle », la jetée. Le centre-ville occupe la rive gauche de la rivière d’Audoin ; sur la rive droite, le quartier de l’Autre Bord a accueilli le premier noyau colonial, et le port se tourne surtout vers la pêche artisanale. L’église Saint-Jean-Baptiste a sa façade principale classée monument historique. Classée elle aussi, l’habitation Zévallos réunit la maison du directeur, à ossature métallique garnie de briques et dotée d’une galerie superposée, sa case à vent (« abri contre les cyclones ») en sous-sol et la cheminée de l’ancienne sucrerie. Sur la côte, à Damencourt, les surfeurs trouvent leur spot. Le musée Edgar-Clerc, musée départemental de la préhistoire amérindienne, présente poteries, outils et bijoux issus de fouilles, dans un jardin de plantes autrefois utilisées par les Amérindiens, et l’abri Patate, inscrit aux monuments historiques, garde des gravures rupestres. Une large part du territoire est plantée de canne à sucre, broyée en saison à la sucrerie de la commune, et la table guadeloupéenne sert le court-bouillon de vivaneau relevé au rocou. Une réunion de famille au Moule trouve son décor à Damencourt. Pendant que les aînés s’installent face à l’océan, les plus jeunes regardent les surfeurs évoluer sur le spot. Au retour, un court-bouillon partagé rassemble toutes les générations autour d’une même nappe.