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Valenciennes, sous-préfecture du Nord en Hauts-de-France, fut la capitale du comté de Hainaut. Le canal de l’Escaut la traverse, tandis que la Rhonelle la parcourt du sud vers le nord. Sur la place d’Armes, l’hôtel de ville a gardé sa façade ancienne, rescapée d’un incendie. La maison espagnole dresse ses pans de bois et ses encorbellements, la tour de la Dodenne rappelle les anciennes défenses, et les rues étroites de la vieille ville entourent la basilique Notre-Dame-du-Saint-Cordon : selon la tradition, la Vierge aurait déroulé un cordon autour de la cité pour la protéger de la peste. Surnommée l’« Athènes du Nord », la ville a vu naître le sculpteur Jean-Baptiste Carpeaux. Sa bibliothèque, installée dans l’ancien collège des Jésuites, classé monument historique, conserve la Séquence de sainte Eulalie, tenue pour le plus ancien poème en langue française. Les femmes de la ville travaillaient jadis le fil de lin pour la célèbre dentelle de Valenciennes. Pour prendre l’air, le parc de la Rhonelle, jardin à l’anglaise, invite à la promenade, et la forêt de Raismes-Saint-Amand-Wallers s’étend au nord. À table, la langue Lucullus, feuilleté de tranches de langue tartinées de foie gras, fait la fierté locale, aux côtés de la goyère (« tarte au maroilles »). Qui fête un anniversaire à Valenciennes peut laisser la ville composer le menu. En entrée, la langue Lucullus, moulée en demi-lune ; ensuite, une goyère tiède ; et pour souffler les bougies, le Carpeaux, crème au beurre et marrons glacés entre deux macarons, qui porte le nom du sculpteur enfant du pays. Le tramway, qui dessert le centre-ville, facilite la venue des invités.

Valenciennes en bref

Type
Commune
Population
43 787 hab.
Superficie
14 km²
Canton
Canton de Valenciennes
Arrondissement
Arrondissement de Valenciennes
Département
Nord
Région
Hauts-de-France
Région
Nord-Pas-de-Calais
Pays
France

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