Salle de formation Ennevelin (59710)

Demeure de caractère à Ennevelin (Nord)

À 10 minutes de Lille, le Domaine des Cigognes vous accueille dans un cadre prestigieux et verdoyant, idéal pour vos événements privés ou professionnels avec hébergement et service traiteur sur-mesure.

Salle de réception à Ennevelin (Nord)

Pour vos évènements professionnels, le Carré du Hélin vous propose un grand choix de configuration d'espaces. Ses 3 espaces distincts modulables en 8 salles de réception, vous permettront d'organiser vos événements les plus grandioses comme les plus intimistes !Nous vous proposons une grande, deux cottages, deux terrasses et la maison. Autant d'espaces pour ravir vos convives. Cet écrin de verdure est idéalement situé à 20min de Lille et à 30min de Valenciennes. Situé à quelques minutes de l'aéroport de Lesquin et à une quinzaine de minutes de Lille, vos convives profiteront d'un havre de paix au cœur de la Pévèle accessible très rapidement par les grands axes. Lieux de réception au cadre verdoyant et à la décoration soignée, le Carré du Hélin est ainsi l'endroit propice à vos séances de travail. (séminaires, réunions et conventions mais aussi pleins d'autres événements sont possibles)Pour votre plus grand confort, nous vous proposons une formule séminaire jusqu'à 500 personnes avec restauration. Des prestations de qualitéNotre prestation traiteur est à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes de 20 à 600 convives. Très attaché à la qualité des produits et au service, notre traiteur permettra à vos invités de savourer l'instant !Un large éventail de prestations et services (sonorisation, hôtel, navettes, wifi...) vous est également proposé sur demande pour agrémenter votre événement.Et aussi : Parc de 2 hectares, cour intérieure fermée, parking de 300 places.Une restauration excellente Nous transformons sur place tous les produits frais, viandes, poissons, fruits et légumes de saison, tout est travaillé à la carte, et à la demande. Nous nous approvisionnons auprès des meilleures maisons de la région, pour cuisiner des produits savoureux et de qualité. Quelles que soient les circonstances, pour 10 ou 500 convives, nous développons tout notre savoir-faire culinaire, pour offrir les mêmes plaisirs gourmands qu’au restaurant.Notre Maître d’hôtel y contribue aussi par le choix des vins qui accompagneront les menus.Nous avons une carte par saison, que nous adaptons aux produits du jour, pour proposer une large variété de plats. Nos habitués n’hésitent plus à commander les yeux fermés, pour découvrir de nouvelles saveurs ! La philosophie du Carré du Hélin, c’est de pouvoir s’adapter et offrir les meilleures alternatives dans toutes les conditions. C’est pourquoi, sur demande nous proposons des plats végétariens, vegans ou de toutes autres spécificités.Pour les menus personnalisés, nous discutons avec les clients pour bien connaître leurs goûts et leurs envies et éventuellement la thématique de l’événement. Nous nous retrouvons ensuite autour d’une dégustation pour finaliser les choix et valider le menu.Nous proposons par ailleurs des ateliers culinaires festifs, lors des cocktails et des vins d’honneur : jambon à la coupe, wok de gambas, burgers… C’est un véritable moment de partage et de discussion, qui contribue à la convivialité des événements.Le mot de notre chef Thomas Laversin :"Nous avons l'envie de susciter la surprise et la curiosité à travers des touches d’épices ou de la qualité des cuissons de produits rares et originaux. C’est une envie commune avec Gaëtan, et qui va bien « au Carré » : apporter à nos clients de la nouveauté et de la découverte. C’est la cuisine que je porte en moi et que j’ai envie de partager !"