Raffiné et prestigieux, le champagne promet de beaux moments chaleureux en famille, entre amis ou entre collègues, offrant un goût unique en bouche. A ce propos, l’association 60 millions de consommateurs a réalisé un classement des meilleures bouteilles de l’année. De quoi ravir les petits budgets amateurs et amatrices de fines bulles.
Il tient son nom à sa région d’origine : la Champagne, située au nord-est de la France. Une appellation prestigieuse qui, grâce à l’action quotidienne du Comité Champagne, est désormais reconnue et protégée à travers plus de 121 pays. Mais ce n’est pas tout ! Il a également été l’invité des grandes expositions universelles de 1889 et de 1900 à Bruxelles et Paris... A l’origine de ce célèbre nectar à bulle - aussi appelé “vin de Champagne”, il y a un homme : un certain Dom Pérignon. Ce moine bénédictin de l’abbaye de Hautvillers est connu pour être l’inventeur de ce breuvage d’exception au XVIIe siècle. Il aurait fait sa découverte un peu par hasard : en tentant de lutter contre l’apparition de gaz carbonique dont il ne voulait pas, il se serait résigné à faire avec, et même à en tirer le meilleur parti, indique la maison de Champagne Canard-Duchêne. Véritable star de nos tables de fête, le champagne a, depuis de nombreuses années, trouvé sa place dans toutes nos célébrations d’importance : on le savoure aussi bien à l’apéritif, tout au long du repas (il se marie avec bonheur à de nombreux plats, ndlr), quand vient le dessert ou en fin de soirée... Il souligne avec élégance la rareté et la grandeur d’un événement et convient parfaitement pour célébrer le bonheur des premières fois. Ce vin d’exception est d’ailleurs associé, depuis des siècles, aux baptêmes et aux mariages.
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Il n’est donc pas étonnant que cette boisson figure parmi les alcools préférés des Français, avec un score de 31 %, selon la synthèse de l’édition 2022 à destination des champenois établie par le baromètre SOWINE. Et pour cause : brut classique, millésimé, rosé, blanc de blancs, blanc de noirs... Il y en a vraiment pour tous les goûts. Mais le champagne le plus vendu au monde n’est d’autre que le Moet (son brut impérial représente 85 % de sa production, ndlr). Réelle coutume pour certains, tradition inébranlable pour d’autres, difficile, donc, de faire l’impasse sur cet incontournable de nos moments de partage (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, ndlr), surtout à l’approche des fêtes de fin d’années. Au rayon des champagnes, la gamme de choix est alors souvent très large. Mais pour décider de la “bonne” bouteille à acheter, il y a bien souvent deux grands critères ; notre goût et notre budget (le champagne faisant partie de ces denrées festives impactées par la hausse des coûts, ndlr) ! Cela tombe très bien pour le dernier, car un classement a récemment révélé que la meilleure bouteille de champagne de 2022 ne coutait même pas 20 euros, une aubaine pour notre porte-monnaie. Et c’est à Lidl que vous la trouverez !
Les bouteilles les plus chères ne sont pas forcément les meilleures
Les bouteilles de champagne bon marché ont mauvaise réputation auprès des professionnels du secteur. Acidité agressive, raisins médiocres, élevage trop court en cave donnant une bulle agressive... Autant de “symptômes” qui nous aideraient à reconnaître un “mauvais champagne”, souvent vendu à bas prix. Alors, vaut-il vraiment mieux “un bon crémant vaut mieux qu’un mauvais champagne”, comme l’affirment bon nombre de producteurs ? Pas si sûr. Il semblerait même, au contraire, que le prix d'une bouteille ne soit pas forcément un gage de qualité. Une affirmation confirmée par l’association 60 millions de consommateurs qui a réalisé un classement des meilleures bouteilles de champagne de l’année. Pour ce faire, l’association a sélectionné 30 champagnes différents (entre noms prestigieux et méconnus), qu’elle a fait tester à l’aveugle à un panel de consommateurs.
Résultat ? Deux bouteilles à moins de 20 euros ont terminé sur le podium dans la catégorie des bruts classiques. Si le champagne Charles de Courance bio de chez Carrefour a marqué les esprits, c’est surtout la bouteille Paul Menand Cœur de cuvée de chez Lidl qui a été auréolé du meilleur rapport qualité-prix, rapporte Marie France. Et pour cause : le champagne est proposé à seulement 17 euros par la chaîne de distribution allemande.
Vous l’aurez compris, pour l’apéritif ou tout au long du repas de vos rassemblements, le champagne, est un assemblage (terme officiel en œnologie, ndlr) star de nos tables de fête. Et cette année, de nombreux choix s’offrent à vous pour ravir les papilles de vos invités, et ce peu importe votre budget. Plutôt brut classique ou millésimé ? Blanc de blancs ou blanc de noirs ? La réponse dépend bien sûr de vos goûts. Alors, faites-vous plaisir !
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