9 pliages de crêpes créatifs pour une Chandeleur gourmande entre amis ou entre collaborateurs
Le 02 février 2023
Food
La Chandeleur est l'occasion idéale pour se régaler de crêpes tout le mois de février lors de rassemblements privés comme professionnels. Et parce que cette année, vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands, voici quelques bonnes idées de présentations qui devraient ravir les yeux et les estomacs de vos invités.
L’un des rendez-vous culinaires de l’année - que les plus gourmands ne sauraient manquer pour rien au monde, fait son grand retour le 2 février. Nous avons nommé... la Chandeleur ! Cette célèbre fête d’origine judéo-chrétiennes intervient 40 jours après la présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem (à Noël, ndlr), et tire son nom de la procession des chandelles. Mais cette célébration rime aussi et surtout avec ls incontournables crêpes, qui ont une symbolique particulière. Leur forme ronde rappelle le soleil, la fin prochaine de l’hiver et l’arrivée du printemps. Elles se dégustent donc depuis des siècles pour célébrer la fertilité nouvelle de la terre.
Cette année, si vous souhaitez célébrer la Chandeleur entourés de votre famille ou lors d’un brunch entre collègues, le mot d’ordre sera : “originalité” ! Vous pourriez alors envisager d’installer un bar à crêpe sur votre lieu de réception, pour ravir les envies et les goûts de chacun de vos invités. En version salée ou sucrée, rondes ou triangulaires, elles se déclinent à l’infini et raviront les fins gourmets présents à votre événement. Lassés des traditionnelles crêpes empilées dans l'assiette ? Misez tout sur des pliages originaux et innovants qui en mettront plein la vue à vos convives.
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1. Des cornets de glace
Les cornets ne servent pas qu’à recevoir des boules glaces dégustées au bord de la plage. Les crêpes en cornet sont aussi de superbes contenant, de glaces également si vous le désirez.
Aussi appelée “crêpe japonaise”, cette présentation en cornet de glace se révèle pratique à déguster, surtout lorsque la crème déborde. Pour un before work gourmand entre collaborateurs, ces douceurs vous permettront de manger avec raffinement devant vos collègues, sans vous en mettre plein partout.
2. Des pancakes en formes d’animaux
@.foodgoddess pancake mix to make animal shaped pancakes #bakingrecipe #pancake #milk #eggs #berries #chocchips #banana ♬ SugarCrash! - ElyOtto
Idéales pour les enfants, les pancakes, ces crêpes à l’américaine, peuvent arborer des visages d’animaux. Très colorées et originales, elles plairont particulièrement aux plus jeunes.
@rainbow_pancake_art #AnimalCartoon #AnimalPancake #Own #LittleFox #PancakeArt #RainbowPancakeArt ♬ A chilly pop sound that calms the piano(975356) - tunemymind
Il est tout à fait possible de représenter les héros et héroïnes Disney préférées de vos enfants, s’il s’agit du thème de leur anniversaire, par exemple.
3. De délicieuses fleurs
@chefclub Rose de crêpe tatin ! Offrez-lui des fleurs pour la St Valentin 💕 #food #fyp #foryou #pourtoi ♬ Melody is a beautiful trance - Jun Takahashi
Les fleurs sont omniprésentes dans nos décorations de fête, et visiblement, elles s’invitent jusque dans nos assiettes. Ces crêpes présentées en forme de fleurs s’intégreront parfaitement sur un buffet festif à l’occasion de votre Galantine’s Day.
@chefclub Le roulé de crêpes papillon ! à faire avec les enfants :) #food #fyp #foryou #pourtoi ♬ sonido original - Chefclub
Si vous n’êtes pas très fleurs bleues, et que vous préférez les papillons, vous pourrez également trouver votre bonheur !
4. Des crêpes façon aumônière
@debuyerfrance Zoom sur la crêpe, façon Aumonière avec @casseroleetchocolat🥞 #debuyer #chandeleur #pastry #crepe #gourmand ♬ son original - De Buyer France
Cette présentation est une véritable surprise. Il faut ouvrir le petit paquet formé par la crêpe pour découvrir ce qu’elle renferme. Ce pliage peut être une idée originale pour dévoiler le sexe de votre enfant à l'occasion de votre baby shower, par exemple. Il ne vous reste plus qu’à trouver les colorants alimentaires !
5. Des pliages à la japonaise
Roulées de cette façon, ces crêpes rappellent l’un des mets emblématiques du Japon, le maki. Pour vos convives avides de salé et fan du pays du Soleil Levant, cela sera un véritable dépaysement.
@o.gramme.pres Meilleur que des sushis 🍣 ! viens me follow sur insta ! #recette #food #patisserie ♬ Own Brand Freestyle - FelixThe1st & Dreya Mac
Vous pouvez les servir en version sucrée ou salée, pour vous adapter au palais de tous vos invités. Pour une immersion complète, prévoyez un pot dans lequel vos convives pourront tremper ces makis trompe l’œil.
6. Des crêpes en forme de samoussas
@mimicuisine Samoussa avec des crêpes 🥞 Pour 4 personnes : Ingrédients pour la pâte : ✔️150 ml d'eau ✔️150 ml de lait ✔️125 g de farine ✔️2 œufs entiers ✔️1 pincée de sel ✔️2 cas d'huile neutre Ingrédients pour la farce ✔️350 g de viande de boeuf hachée ✔️114 botte persil fraîche ✔️1/2 oignon rouge émincé ✔️1 cas de paprika ✔️112 cas de gingembre ✔️✔️70 g concentré de tomate ✔️1 Kiri ✔️2 càs d'huile d'olive ✔️Sel, poivre #mimicuisine #samoussa #samoussaviande #viande #viandehache #recettesimple #recettesoriginal #crepes #chandeleur #chandeleur2023 #chandeleurchallenge ♬ You Only Love Me - Rita Ora
Vos crêpes peuvent également être pliées à la façon des incontournables samossas. Il faudra prendre le coup de main, mais rassurez-vous, vos efforts seront récompensés, car le résultat en vaut la chandelle !
7. Des pliages sucette et brochettes
@funky_veggie Crêpe sucette à la OUF! Praliné 💜 Notre 2ème recette pour une Chandeleur plus funky que jamais 🥞 Lollipop lollipopoh lolli lolli lollilollipop lollipop 🎶 📌 Pour environ 20 sucettes de crêpe : • 350 g de farine de blé T45 • 70 g de fécule de maïs • 1 càs de sucre (optionnel) • 1 pincée de de sel • 700 ml de lait d’amande • 40 ml d’huile végétale neutre • 1 càs d’arôme vanille 📌 Pour la garniture : • 1 pot de OUF! praliné • Vermicelles de couleur, vermicelles ou pépites de chocolat, noix de coco râpée, noisettes concassées... ou tout ce qui vous fait kiffer 👉 Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre (optionnel) et le sel. Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant au fouet. Ajoutez l’huile et l’arôme vanille, mélangez. La pâte obtenue doit être lisse et fluide. 👉 Couvrez le saladier et laissez la pâte reposer au moins 1h à température ambiante. Puis mélangez-la à nouveau. Si elle a épaissi, ajoutez un peu de lait pour la fluidifier tout en remuant. 👉 Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte et répartissez-la sur toute la surface. Laissez cuire 2 à 3 min environ, puis retournez la crêpe et laissez cuire 1 min sur l’autre face. Et ce jusqu’à épuisement de la pâte ! 👉 Badigeonnez les crêpes de OUF! praliné sur une face. Superposez deux crêpes, pour obtenir une crêpe épaisse, puis roulez-la. Enveloppez les rouleaux dans du film alimentaire et placez-les au frais pendant 1h pour les raffermir. 👉 Mettez la OUF! praliné et les garnitures dans des bols. 👉 Déballez les rouleaux, découpez-les en tronçons à l’aide d’un couteau bien aiguisé. 👉 Plantez les tronçons de crêpes sur des pics, puis un à un, trempez-les dans la OUF! praliné puis dans les garnitures. Et voilà les crêpes les plus funky ever 🤩 #crepe #crepesucette #crepevegan #crepeoriginale #crepes #recettechandeleur #crêpe #recettecrepe #recettecrepevegan #vegancrepes #chocolatecrepe #vegancreperecipe #chandeleur #candlemas #candlemasrecipe #crepepraline #vegancandlemas #crêpesucette #ideecrepe #lolipopcrepe #funkyveggie ♬ Lollipop - The Chordettes
Petit retour en enfance avec ces délices roulées autour de bâtonnets. De cette manière, vos convives dégusteront avec malice leurs crêpes ! Elles peuvent être décorées de petites perles ou de confettis multicolores.
@gourmandsdisentdarmelle Brochettes mini pancakes #pancakes #nutella #gourmandise #recettefacile #gouterrapide #bonheurpatisserie ♬ son original - Lesgourmandsdisentdarmelle
Pour faire durer le plaisir gustatif, toujours en utilisant des bâtonnets, vous pouvez présenter des brochettes de pancakes aux fruits.
8. Des crêpes en forme de chausson
Garnissez, dans un premier temps, le centre de votre crêpe. Rabattez ensuite les bords l’un après l’autre. De cette manière, vous laissez au centre un espace qui permet d’entrevoir les délicieux ingrédients composant cette recette gourmande.
9. Et pourquoi pas des crêpes en forme d’enveloppes ?
Expédier comme une lettre à la poste vos crêpes dans l’estomac de vos convives, ça vous tente ? Alors, joignez la parole aux actes.
@eatcookwiththesisters Crêpes nutella 💌🍫 #crepes #dessert #tiktokfood #chocolate #fyp ♬ Gatal - Janna Nick
En voilà une façon inattendue de présenter vos crêpes qui surprendra à coup sûr vos invités.
De quelles manières avez-vous présenté vos crêpes à vos convives pour célébrer la Chandeleur ? Partagez-nous les photos de vos plus belles créations en commentaire sur Facebook, ou par le biais de notre formulaire de contact !
