Tout savoir sur le Têt, le Nouvel An vietnamien

Le 10 janvier 2025 Mode

Marquée par des rituels ancestraux et des moments de convivialité, la célébration du Têt occupe une place essentielle dans le cœur des Vietnamiens. Entre offrandes aux ancêtres, plats traditionnels et moments communautaires, cette fête célèbre la famille et le renouveau.

Le Têt, célébré chaque année selon le calendrier lunaire, marque le début de l’année au Vietnam. Cette fête, qui se déroule entre janvier et février, est le moment le plus attendu de l'année pour les Vietnamiens. Tout comme le Nouvel an en France symbolisant un nouveau départ, le Têt incarne un moment de renouveau et de réjouissances. Mais alors que dans l’Hexagone la fête s’accompagne de feux d'artifice et de repas en famille, le Têt est une célébration profondément ancrée dans des rituels ancestraux, mêlant respect de la tradition et échanges familiaux. 

Dans ce pays aux paysages époustouflants, entre rizières verdoyantes, plages paradisiaques et montagnes majestueuses, chaque élément de la célébration – de la nourriture aux danses traditionnelles – est empreint de significations culturelles profondes. C’est une fête familiale avant tout : le Têt est un moment où les Vietnamiens, qu’ils soient au pays ou à l’étranger, se retrouvent pour rendre hommage aux ancêtres, se souhaiter une année prospère et fortifier les liens familiaux. 

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Le Têt : une fête de la famille et des ancêtres 

Le Têt n’est pas simplement une occasion de fêter le passage à une nouvelle année, c’est surtout un moment où les Vietnamiens honorent leurs ancêtres et renforcent les liens familiaux. La célébration commence souvent par une visite des tombes des ancêtres, où les familles rendent hommage à ceux qui les ont précédés. C’est aussi une occasion pour les jeunes générations d’offrir des prières et des offrandes pour obtenir bénédictions et prospérité. 

Les offrandes aux ancêtres : un moment de respect et de mémoire 

Un des rituels les plus importants du Têt est celui des offrandes aux ancêtres. Avant même de commencer les festivités, chaque famille installe un autel familial, où sont disposées des offrandes de nourriture, de fruits, de gâteaux et de fleurs. L’objectif est de nourrir les esprits des ancêtres, mais aussi de faire le vide des mauvaises énergies pour accueillir l’année nouvelle sous de bons auspices. L’encens est allumé, des prières sont récitées, et l’on demande la bénédiction des ancêtres pour l’année à venir. 

Les préparatifs du Têt : nettoyage et décoration 

Avant le début des célébrations, une grande partie du temps est consacrée aux préparatifs. Le ménage est une étape importante : on nettoie la maison de fond en comble pour enlever toute énergie négative et faire de la place pour le bonheur et la prospérité. Une fois la maison propre, les décorations peuvent commencer, avec des éléments symboliques comme des fleurs de pêcher dans le Nord et des fleurs d’abricot dans le Sud, qui sont censées apporter chance et bonheur. On accroche aussi des cartes de vœux, des lanternes rouges, et des symboles de prospérité. 

Les plats du Têt : une cuisine de vœux et de partage 

La gastronomie occupe une place centrale pendant le Têt. Les repas sont souvent un moment de partage et de retrouvailles familiales, avec des plats qui ont tous une signification particulière. 

• Bánh chưng et Bánh tét : Ces gâteaux de riz gluant, en forme carrée ou cylindrique, sont parmi les mets les plus célèbres du Têt. Ils sont garnis de viande, de haricots mungo et de légumes, et symbolisent la Terre et le Ciel, avec la forme carrée représentant la Terre et la forme cylindrique représentant le Ciel.
• Xôi : Un plat de riz gluant, souvent servi avec des garnitures salées ou sucrées, est un incontournable des repas de famille pendant le Têt.
• Canh măng : Une soupe à base de pousses de bambou, souvent préparée pour marquer le Têt, est censée apporter de la prospérité.
• La viande de porc et les légumes marinés : La viande de porc est fréquemment utilisée, symbolisant la prospérité et la santé. Accompagnée de légumes marinés, ces plats sont une manière de préparer le corps et l'esprit aux challenges de l'année à venir.

Les li xi : enveloppes rouges et vœux de prospérité 

Les li xi sont des enveloppes rouges dans lesquelles on place de l'argent et qui sont offertes aux enfants, aux jeunes adultes, et parfois aux aînés, lors du Têt. Ce geste est un symbole de chance, de prospérité et de bénédiction pour l’année à venir. 

Le Jour du Têt : une fête pour tous 

Le jour du Têt, les familles se retrouvent pour une journée de festivités. Tout le monde porte des vêtements neufs, une autre tradition censée symboliser le renouveau et la chance. Les familles se rendent ensuite chez leurs proches pour offrir des vœux et des cadeaux. Les visites aux familles et aux amis sont essentielles, et les cadeaux peuvent inclure des fruits, des gâteaux, des vêtements ou des pièces d'artisanat. 

Les vêtements traditionnels : la mode du Têt 

Lors du Têt, les Vietnamiens s'habillent souvent de leurs plus beaux vêtements, symbolisant le respect envers la famille et les ancêtres. Les hommes portent souvent des costumes élégants, tandis que les femmes optent pour des ao dai (robes traditionnelles), dont les couleurs et les motifs varient en fonction des préférences personnelles, mais aussi des significations culturelles. 

La première visite : “première personne à franchir la porte” 

La tradition veut qu'une première personne entre dans la maison de la famille pour ouvrir la porte du Têt. Cette personne doit être choisie avec soin, car on pense que sa nature (gentille, prospère, chanceuse) influencera la fortune de la famille pendant toute l’année. 

Les danses et la musique : célébration de la joie collective 

La musique et les danses traditionnelles occupent une place importante pendant les festivités. Dans certaines régions, des groupes de danseurs exécutent des danses de lions ou des danses traditionnelles pour attirer la chance et chasser les mauvais esprits. La musique est également présente tout au long des festivités, qu'il s'agisse de chants traditionnels ou de morceaux modernes, accompagnés de danses folkloriques. 

Le Têt est bien plus qu'un simple changement d'année, c'est un événement qui fait vivre la culture vietnamienne dans toute sa richesse. De la préparation méticuleuse de la maison aux rituels ancestraux, en passant par les repas familiaux et les célébrations communautaires, chaque aspect du Têt a pour but d’honorer les ancêtres, de renforcer les liens familiaux et de se souhaiter une année pleine de prospérité. Si vous cherchez à organiser un événement inspiré du Têt, que ce soit un mariage ou une grande fête, vous pourrez vous en inspirer pour créer un moment de renouveau, de joie et de partage. 

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