Noto, la Méditerranée au balcon de la mythique Salle Pleyel...

Moins d’un an après la réouverture magistrale de la Salle Pleyel, Noto Paris s'installe à l'étage de l’établissement mythique de la rue du Faubourg St Honoré. C’est donc au carrefour de l’Histoire et de la modernité, dans l‘un des plus beaux écrins parisiens, la Salle Pleyel - totalement rénové pour accueillir sur scène les légendes d’hier et d’aujourd’hui (de Jamiroquai à Alain Chamfort, d’Imany à Status Quo) - que le Restaurant Noto voit le jour, sous les meilleures auspices des Dieux Romains qui bénissent la création des nouveaux joyaux de la Méditerranée.

Noto a été imaginé à travers des images du célèbre « Guépard » de Visconti au chic d'un Cipriani new-yorkais, tout en conservant le cachet Art-Déco de la salle Pleyel. Les intérieurs y font la part belle au marbre, au noyer brillant, au laiton et aux nobles étoffes: un éclectisme intégrant des éléments à l'élégance «classique» sans s'empêcher quelques détails fantaisistes en clin d’œil au baroque tardif qui habille les façades et les balcons des palais du vieux Noto.

Epaisse moquette aux lignes mauresques, lustres à papilles et estampe évoquant un paysage du Levant, Laura Gonzalez, comme à son habitude, ne s'enferme dans aucun style et signe ce nouveau lieu avec personnalité.