L’île de beauté et des senteurs dans votre verre : 5 cocktails corses à adopter pour toutes vos fêtes

Le 22 juillet 2025 Food

À chaque célébration, les cocktails jouent les entremetteurs : ils rassemblent, ouvrent la conversation et instaurent une ambiance singulière. Pour insuffler à vos réceptions une fraîcheur solaire, la Corse se fait l’alchimiste de vos plus belles fêtes. Terre de parfums et de caractère, elle distille son âme dans chaque verre. Myrte, cédrat, arbouse, nepita, figue et miel… Une richesse sensorielle à explorer pour réinventer l’art de trinquer avec poésie et tempérament.

Il suffit de poser le pied en Corse pour que les sens s’éveillent. Ici, l’air est chargé de parfums puissants et sauvages, portés par le vent chaud du maquis. Des collines aux falaises, chaque recoin de l’île exhale une essence singulière : le myrte boisé, la nepita fraîche et poivrée, le romarin brûlé par le soleil, ou encore le cédrat acidulé des vergers en terrasses. Sur l’Île de Beauté, les arômes ne sont pas de simples senteurs : ils façonnent une identité, une mémoire, un art de vivre profondément enraciné dans la terre. 

C’est cette richesse olfactive et gustative que la mixologie moderne réinvente aujourd’hui dans des cocktails à la fois authentiques et résolument créatifs. Pensés comme des hommages à l’île de beauté, ils apportent une touche singulière aux célébrations les plus variées. Lors d’un mariage en plein air, ils deviennent le fil rouge d’un vin d’honneur solaire et élégant. Pour un anniversaire champêtre ou un séminaire d’entreprise, ils créent la surprise et ancrent l’instant dans un imaginaire chaleureux, sensoriel, presque cinématographique. À travers quelques gorgées bien pensées, c’est tout un terroir qui s’invite à la fête, offrant aux convives bien plus qu’une boisson : une immersion, une signature, une échappée. 

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Ces créations ensoleillées à adopter pour des fêtes inoubliables 

Dans chaque verre, un fragment de l’île. Des arômes qui rappellent le soleil sur les pierres, la brise du maquis, les vergers en pente douce… Ces cocktails d’inspiration corse ne sont pas de simples rafraîchissements : ce sont des instants capturés, des souvenirs à partager. Ils apportent à vos événements une touche de lumière, une signature olfactive et gustative que l’on n’oublie pas. 

1. Écume du maquis, pour un vin d’honneur en bord de mer 

Une flûte élancée, des bulles fines, un souffle herbacé. Dans ce cocktail d’une rare légèreté, le champagne brut rencontre la liqueur de myrte blanche, délicate et florale, tandis qu’un filet de miel du maquis vient adoucir l’ensemble sans le figer. En guise de touche finale, quelques gouttes d’eau florale de népita - cette menthe sauvage typiquement corse — et une fleur cristallisée déposée à la surface, comme un clin d’œil à la poésie des détails. 

L’Écume du maquis évoque les embruns, la dentelle d’écume sur les galets, le bouquet de la mariée porté par la brise. Il se déguste les yeux mi-clos, au bord d’une terrasse surplombant la mer, lorsque la lumière devient plus douce et que les conversations s’ébauchent. Plus qu’un simple cocktail, c’est un moment suspendu, une invitation à la contemplation. Parfaitement adapté aux vins d’honneur élégants ou à ces toasts solaires donnés en fin d’après-midi, ce cocktail signe le départ d’une fête avec subtilité et grâce. 

Recette de l’Écume du maquis (pour 1 flûte) 

Ingrédients 

• 9 cl de champagne brut bien frais 

• 2 cl de liqueur de myrte blanche (type Myrtus ou liqueur corse artisanale) 

• 1 cuillère à café de miel du maquis (bruyère, ciste ou châtaignier), légèrement tiédi 

• 2 gouttes d’eau florale de népita (ou menthe douce corse) 

• 1 fleur cristallisée (immortelle, violette ou népita) pour la finition  

Préparation 

• Délayez le miel dans la liqueur de myrte blanche. Mélangez délicatement. 

• Versez ce mélange au fond d’une flûte préalablement refroidie. 

• Ajoutez les gouttes d’eau florale. 

• Complétez avec le champagne bien frais, en le versant doucement pour préserver l’effervescence. 

• Déposez une fleur cristallisée sur le dessus, à la manière d’un parfum discret. 

Suggestion de service : disposez les flûtes sur un plateau en bois flotté ou une nappe en lin naturel, à l’ombre d’un figuier ou face à la mer. L’effet sera immédiat : délicatesse, simplicité, émotion. 

2. Corsican Night Julep, pour un after dinner sous les étoiles 

Un cognac souple mais racé, une touche de pomelo corse, une menthe pilée à la fraîcheur presque sauvage… Le Corsican Night Julep est une relecture raffinée du célèbre Mint Julep, à la lumière des terres insulaires. Inspiré des fins de repas tranquilles où le temps s’étire et la lumière se tamise, ce cocktail offre une parenthèse élégante, un souffle d’amertume adoucie, idéal en fin de soirée ou pour clore un dîner d’exception. 

Servi dans un verre épais débordant de glace pilée, il évoque à la fois les longues veillées d’été et la sophistication d’un lounge en plein air. Le pomelo, à la fois vif et floral, vient réveiller la rondeur du cognac, tandis que la menthe pilée insuffle une fraîcheur longue, presque méditative. Un zeste flambé ou une tête de menthe fraîche vient coiffer l’ensemble, comme une signature végétale. 

Recette du Corsican Night Julep (pour 1 verre) 

Ingrédients 

• 5 cl de cognac VSOP ou XO, corsé mais souple 

• 3 cl de jus de pomelo corse fraîchement pressé 

• 1,5 cl de sirop de sucre brut ou de miel du maquis très léger 

• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche (type menthe poivrée ou nepita douce) 

• Glace pilée à volonté 

• Zeste de pomelo flambé ou tête de menthe pour la décoration

Préparation 

• Dans un verre large ou un gobelet à julep, déposer la menthe avec le sirop ou le miel. Écraser très légèrement au pilon, sans broyer les feuilles.

• Remplir le verre de glace pilée jusqu’en haut, tasser légèrement et compléter au besoin. 

• Décorer avec un zeste de pomelo flambé ou une tête de menthe fraîche, bien dressée.

Ambiance conseillée :  à servir sur fond de guitare ou de DJ set feutré, en terrasse de nuit, accompagné de canistrelli aux noix, d’un carré de chocolat noir ou d’un cigare de dégustation pour les amateurs. L’élégance corse, jusque dans les moindres détails. 

3. Corsican Mule, pour un brunch festif au soleil 

Vibrant et végétal, le Corsican Mule revisite le célèbre Moscow Mule avec une âme insulaire. Ici, pas de vodka glacée, mais une eau-de-vie de figue corse, ronde et chaleureuse. Le zeste de clémentine fraîche apporte son éclat fruité, tandis que la ginger beer vient fouetter le palais d’une note piquante, relevée juste ce qu’il faut. Une poignée de menthe poivrée finit par calmer le jeu, apportant un souffle vert et tonique à cette composition aussi vive qu’équilibrée. 

C’est un cocktail qui s’invite naturellement lors des brunchs en extérieur, des lendemains de fête joyeux, ou encore des déjeuners champêtres prolongés, sous les feuilles qui dansent et les rires encore doux de la veille. Il accompagne à merveille les grandes tablées improvisées, les nappes légères, les plats qui circulent entre amis. 

Servi dans des mugs en cuivre traditionnels, il impose son style sans forcer. L’option des glaçons infusés — romarin, zestes de citron ou thym citronné — lui offre une évolution aromatique au fil de la dégustation. À chaque gorgée, une nuance différente se dévoile. Et sans jamais peser, il rafraîchit, dynamise, et installe une atmosphère à la fois conviviale et légèrement chic. 

Recette du Corsican Mule (pour 1 verre) 

Ingrédients 

• 5 cl d’eau-de-vie de figue corse (ou eau-de-vie artisanale neutre) 

• 1 cl de jus de citron vert fraîchement pressé 

• 10 cl de ginger beer bien fraîche 

• Zeste de clémentine corse 

• 6 feuilles de menthe poivrée 

• Glaçons (option : glaçons infusés au romarin ou aux zestes)

Préparation 

• Dans un mug en cuivre ou un verre old fashioned, déposer la menthe avec le zeste de clémentine. Presser doucement pour libérer les arômes. 

• Ajouter l’eau-de-vie de figue et le jus de citron vert. 

• Remplir généreusement de glaçons (ou de glaçons infusés). 

• Compléter avec la ginger beer. Mélanger délicatement à la cuillère longue. 

• Garnir d’un brin de menthe frais et, pour les plus audacieux, d’un morceau de figue fraîche ou séchée. 

4. Verger des hauteurs, pour vos événements sans alcool 

Il y a des instants où l’élégance ne tient pas au degré d’alcool, mais à la précision du geste, à l’harmonie des saveurs, au respect du moment. Verger des hauteurs en est l’illustration parfaite. Ce cocktail sans alcool évoque les cimes corses, les vergers en pente douce, les matins clairs où les fruits s’ouvrent lentement à la lumière. Infusion de romarin doux, nectar de poire corse, sirop de châtaigne artisanal, mousse de cédrat... Chaque élément y trouve sa place comme dans une partition orchestrée avec soin.  

Pensé pour les réceptions inclusives, ce cocktail s’adapte à tous les profils : enfants curieux, femmes enceintes, amateurs d’instants sans alcool, ou tout simplement épicuriens exigeants. Il trouve parfaitement sa place lors d’un baptême raffiné, d’un cocktail de mariage en journée, ou d’une garden-party élégante où le souci du détail est partout. 

Recette du Verger des hauteurs (pour 1 verre) 

Ingrédients 

• 6 cl de nectar de poire corse (sans sucres ajoutés si possible) 

• 2 cl de sirop de châtaigne artisanal 

• 5 cl d’infusion de romarin doux refroidie 

• 2 cl de mousse de cédrat (ou une simple eau pétillante au citron, émulsionnée légèrement) 

• Zeste de cédrat, brin de romarin et lamelle de poire séchée pour le dressage

Préparation 

• Faire infuser une branche de romarin dans 20 cl d’eau chaude pendant 5 minutes. Laisser refroidir. 

• Dans un shaker, mélanger le nectar de poire, l’infusion de romarin froide et le sirop de châtaigne. 

• Verser dans un verre haut ou un gobelet élégant rempli de glace. 

• Ajouter délicatement la mousse de cédrat (ou l’eau pétillante) pour créer un effet de légèreté en surface. 

• Garnir d’une fine lamelle de poire, d’un zeste de cédrat et d’un petit brin de romarin.

Ambiance idéale :  à proposer en duo avec une planche végétale chic : brocciu frais battu au citron, gressins aux herbes, fruits secs, pain de seigle, ou encore quelques segments de pomelos rôtis au miel. Le cocktail parfait pour conjuguer délicatesse, inclusivité et plaisir pur — sans compromis. 

5. Châtaigne Spritz, pour une éception au charme insulaire 

Un verre large, une robe dorée, une élégance boisée qui surprend… Le Châtaigne Spritz s’invite comme une parenthèse douce dans vos  cousinades et réceptions familiales quelle que soit la saison. Loin du spritz acidulé classique, cette version insulaire joue la carte du caractère et de la rondeur. 

Et c’est en compagnie d’un plateau de fromages et charcuteries corses que le Châtaigne Spritz déploie toute sa richesse. La douceur affinée des fromages insulaires fait écho à ses notes boisées, tandis que les charcuteries fumées ou fondantes accentuent sa profondeur et soulignent sa vivacité. Quelques touches sucrées — figues rôties, miel du maquis — viennent sublimer l’ensemble. Un accord juste et savoureux, à la croisée du brut et de l’élégant, pour une dégustation à part entière.   

Recette du Châtaigne Spritz (pour 1 verre) 

Ingrédients 

• 5 cl de liqueur de châtaigne artisanale 

• 8 cl de prosecco bien frais 

• 4 cl de tonic herbacé (romarin, cédrat ou thym) 

• 1 tranche d’orange confite ou fraîche 

• 1 branche de thym frais 

• Glaçons

Préparation 

• Remplir un grand verre ballon de glaçons. 

• Verser la liqueur de châtaigne, puis le prosecco, puis le tonic. 

• Mélanger doucement à la cuillère. 

• Décorer avec une tranche d’orange et un brin de thym.

Ambiance idéale : à servir sur un buffet élégant, à l’ombre d’un figuier, au bord d’un jardin ou sous les guirlandes d’un patio. Le Châtaigne Spritz est un cocktail de rencontre : entre les saisons, entre les goûts, entre les invités. 

Dans le bruissement des verres et les éclats de voix, il y a parfois une senteur qui reste. Celle d’un myrte discret, d’un zeste de cédrat, d’une gorgée au goût d’île lointaine. Proposer des cocktails corses lors d’un événement, c’est offrir bien plus qu’une boisson : c’est créer une empreinte sensorielle, un souvenir à fleur de palais, une invitation à la lenteur et à la découverte. 

Et si vos prochaines réceptions prenaient place, elles aussi, dans un lieu qui évoque l’âme des rivages corses ? ABC Salles et ses équipes vous aident à dénicher la perle rare pour un événement à la hauteur de vos envies méditerranéennes !